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お野菜には
陰性(身体を冷やすもの)と
陽性(身体を温めるもの)
があって
お鍋の中に
ルールに従って重ねること
によって調和され
またお野菜の皮もむかず
アク抜きもしないので
お野菜本来の美味しさ
栄養を最大限に
頂くことができます。
しかも
切って重ねて煮るだけ⁉
簡単なのに美味しくて
心身ともに健康的になれる
お料理方法です♪
大阪府豊中市在住
夫、娘、息子の4人家族です。
2012年、
息子を帝王切開で出産時に鎮痛剤によるアナフィラキシーを経験し、一時、呼吸困難に陥りました。
産まれてきた息子にも食物アレルギーがあることが判り、自分自身も薬剤アレルギーになってしまい薬を飲むことが怖くなり、今までの食を見直し、そこから本格的に食の大切さを学び始め、2015年重ね煮に出逢いました。
それまでの私は、月に1回は風邪を引いたり、喘息が酷くなったりと病院にお世話になることが多かったのですが、日々、重ね煮を実践していくうちに、私自身も子ども達も風邪を引きにくくなり、病院に行く回数が減り、今では体調を崩して寝込むことがほとんどなくなりました。また、一時期、一緒に暮らして義母にも毎日の食事を重ね煮に変えたところ、通院している病院のお医者様に毎回、血液検査の数値が良くなっていっていると驚かれました。また、私自身も10年以上前に受けた血液検査では乳製品・ほこり・ダニなどにアレルギー反応がありましたが、つい先日受けた検査では全てのアレルギー反応は消えていました。自分や家族の変化を実感して ”食べることは生きること” ”身体をつくること”だということを身を持って知りました。
凄くめんどくさがりの私ですが、ここまで重ね煮を続けてこれたのは、重ね煮がとってもカンタンだから。それでいて、心も身体も癒されるので、心穏やかに過ごせています。
自分が心穏やかに過ごせると、周りにも優しく接することができるようになり、イライラすることが減りました。日々のご飯を重ね煮で作ることを続けているだけですが、そんな効果があるなら、皆が重ね煮を食べればイライラする人が減って、より良い世の中になるのではないかと思い、インストラクターを目指し、2018年より自宅で少人数によるレッスンを開始しました。
最近は、身体にでてくる不調を読み取る『望診法』というものも勉強しております。
シミ、ホクロなども身体からの大切なサインです。
身体からのサインも見逃さないことが、病気を予防する上でとても大切になってきます。
少人数でしっかり指導し、ご自宅に帰ってからも実践して頂けるようフォローもさせて頂いています。
【保有資格】
ナチュラルフード・コーディネータ
重ね煮セラピーインストラクター
所在地 | 〒560-0055 大阪府豊中市柴原町 (個人宅のため、申込完了時に詳しい場所をご案内させていただきます) |
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アクセス | 大阪モノレール『柴原阪大前駅』より徒歩10分ほど |
アクセス | 大阪モノレール『柴原阪大前駅』より徒歩10分ほど |